Konkurs z NEOFLAM - wyniki!

Nie będę Was dłużej trzymała w niepewności - oto wyniki urodzinowego konkursu z NEOFLAM! Przypominam, że prosiłam Was o przepis na ciasto, które tradycyjnie, co roku pojawia się nsa Waszym wielkanocnym stol, poza mazurkami. Dostałam ponad 100 przepisów! Wszystkie były smakowite - na baby pieczone lub gotowane, baranki, drożdżowe zajączki, placki i najróżniejsze serniki. Postanowiłam, wybrac którąś wielkanocną babę, bo to ciasto kojarzy mi się z Wielkanocą jak żadne, a - tak, to prawda - nigdy go nie robiłam. Wybrałam więc  przepis który przemówił do mnie smakiem, i nie przeraził skomplikowaniem ;) 

Zwycięzcą została Pani Katarzyna Kozioł!

Babka jogurtowo - bananowa z żurawiną

Składniki

- 2 budynie bananowe;

- 2 łyżeczki proszku do pieczenia;

- 4 duże jajka (białka na pianę);

- 1 szklanka cukru;

- 2 szklanki mąki (300 g);

- 300 ml jogurtu naturalnego;

- 200 ml oleju;

- masło do posmarowania formy;

- bułka tarta do posypania formy.

Przygotowanie

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości i całkowitego rozpuszczenia. Dodać olej i jogurt, dokładnie wymieszać.

Mąkę wymieszać z budyniami (proszkiem) i proszkiem do pieczenia.

Dodać do masy żółtkowej i bardzo dokładnie wymieszać.

Białka ubić na sztywno. Dodawać białka do masy żółtkowej delikatnie mieszając.

Do masy jajecznej dodawać na przemian mąkę, jogurt i olej, aż do wyczerpania. Na końcu dosypać żurawinę wg uznania.

Dużą formę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Nałożyć masę do formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C. Piec około 50 minut.

Przepis podpatrzony na stronie winiary z moimi zmianami.

Do Pani Kasi powędruje więc ta genialna patelnia ceramiczna od firmy NEOFLAM! Gratulacje!