Bo jajko było pierwsze - część 3.

A na zakończenie śniadaniowego, jajecznego maratonu - musztardowe tosty z jajecznicą. Bo jajecznica tak po prostu może się przejeść.

Składniki (dla dwóch osób):

• bagietka, lub inne pieczywko
• 2 jajka
• łyżka masła
• łyżka musztardy
• pomidor
• szczypiorek
• bekon
• 2 plasterki sera
• sól, pieprz

Wybrane pieczywko opiekamy w piekarniku, lub po prostu tosterze. Smarujemy je mieszanką masła i musztardy, w proporcjach 1:1. Na opieczonym toście układamy ser, zrumieniony boczek,plaster pomidora i jajecznicę usmażoną na tłuszczyku, który się wcześniej wytopił z bekonu. Całość posypujemy szczypiorkiem - takie proste, a taaaaakie smaczne!