Restaurant Day - moja jednodniowa restauracja

Tak, zrobiłam to! I wygląda na to, że się udało! Wczoraj o 17:00 w Supraślu, na moim uroczym podwórku, na ten jeden wyjątkowy wieczór swe podwoje otworzyła restauracja Na Cztery Widelce! Stu gości, grubo ponad sto porcji pysznego jedzenia, sto procent niesamowitej atmosfery.

Ale pozwolicie, że zacznę od początku, i będę z Wami szczera. Zaczęło się to tak, że wróciłam do domu późną nocą/wczesnym rankiem z jakiejś bajecznej imprezy, całkiem wstawiona, i na facebooku zauważyłam jakiś artykuł o Restaurant Day. I pojawiła sie myśl swawolna - Tak! Zrobię to! Otwieram restauracje!! Stworzyłam więc facebook'owe wydarzenie i poszłam spać. Kiedy się obudziłam, chętnych było już tylu, że głupio było mi się wycofać. Za to zaczęło do mnie docierać w co się wpakowałam. Nakarmić 100 osób?! Gdzie ja ich pozadzę?! skąd wezmę talerze?! I jak na boga moja mała kuchenka pomieści tyle jedzenia...

Okazało się, że jakoś pomieści ;)

 Dzięki pomocy moich cudownych sióstr i przyjaciółek powstały proste, klimatyczne dekoracje, lampiony ze słoików i kilka bibelotów na stoły. Tak by wszystko pasowało do mojego dzikiego, leśnego ogrodu. Ułożyłam menu, zrobiłam zakupy, pożyczyłam stoły ogrodowe od znajomych, zebrałam zastawę, i wzięłam się za gotowanie - gotowałam dwie doby! A to wszystko z połamanym paluszkiem prawej stopy ;) 

Później dziewczyny pomogły mi też wszystko ogarnąć. Dwie zostały pięknymi kelnereczkami w fartuszkach podarowanych przez firmę Home Look, a Bogu zajęła miejsce jako "Pani Na Zmywaku". A zmywak był w brodziku kabiny prysznicowej, bo nie było szans, aby to się pomieściło w zlewie! ;) 

Goście pojawili się wszyscy, wszyscy zostali nakarmieni i mam nadzieję, że wrócili do domu zadowoleni. Najszybciej zniknęła zupa meksykańska i wszystkie przystawki. Desery też nie narzekały na bark popularności. 

Oczywiście nie obyło się bez pomyłek. Ani ja, ani moje pomocnice nie mamy doświadczenia w gastronomii, więc wielu rzeczy nie udało nam się przewidzieć, popełniłam kilka małych  błędów...ale to będzie cenna wiedza na następny raz ;) Na szczęście goście byli wyrozumiali - w końcu to miała być zabawa w restaurację :)

Ostatni goście wyszli przed 1:00, ja poszłam spać po 2:00...a dziś od 7:00 kontynuowałam zmywanie ;) Podsumowując - trzy połamane paznokcie, dwa oparzenia, jeden odcisk od siekania, kilka kilometrów wydreptanych przez kelnereczki, prawie ponad 300 porcji smakołyków wydanych i ponad 300 talerzy umytych, i wielka potrzeba pójścia już spać. Ale przede wszystkim poczucie, że zrobiliśmy coś naprawdę fajnego!