Bardzo prosta zapiekanka

W sklepach pojawiła się nowy produkt marki d'aucy - warzywa do zapiekania z makaronem lub z ziemniakami. Ja miałam okazję wypróbować tę z ziemniakami. Na opakowaniu jest kilka propozycji podania, a w środku mieszanka przypraw z majerankiem.  Ja dodałam do gotowego zestawu boczek, cebulę i pieczarki, i oczywiście doprawiłam po swojemu ;) Wyszło bardzo przyjemnie, taki szybki i smaczny obiad dla zabieganych. Jedyny drobny mankament, to odrobinę zbyt grubo pokrojona marchewka. Ale wystarczy zostawić zapiekankę 5 minut dłużej w piekarniku, i wszystko jest upieczone jak być powinno.

Składniki (6 porcji)

• warzywa do zapiekania z ziemniakami d'aucy
• 200g surowego boczku
• duża cebula
• 200g pieczarek
• duża śmietana 18%
• jajko
• odrobina masła
• 200g startej mozzarelli
• 3 ząbki czosnku
• majeranek
• sol i pieprz

Na patelni podsmażamy lekko boczek, cebulę i pieczarki. Wrzucamy je do naczynia żaroodpornego razem z warzywami do zapiekania z ziemniakami d'aucy. Całość doprawiamy solą, pieprzem i sporą ilością majeranku. Śmietanę mieszamy z jajkiem, posiekanym czosnkiem i 150g potarkowanej mozzarelli. Tą mieszanką zalewamy warzywa z boczkiem, a wierzch posypujemy pozostałym serem. Na wierzchu układamy kilka wiórków masła. Wstawiamy na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni.

Na cztery widelce, akademickie melancholie i poduchy

Czas na relację z wczorajszego spotkania Klubu Kolacyjnego Na Cztery Widelce. Na wstępie proszę o wyrozumiałość w temacie zdjęć - za gotowanie zabrałam się ciut za późno i zabrakło mi czasu i dobrego światła. Tym razem przy krakowskim "stole" towarzyszyły mi przyjaciółki z początków mojej kariery uniwersyteckiej. A że ostatnio jedna dorobiła się partnera, a druga nawet męża, wybór osób towarzyszących był więcej niż oczywisty ;) I choć zabrakło stołu, a kieliszki przyjechały aż z drugiego końca miasta, wieczór był cudowny - tak to już jest kiedy spotkają się pokrewne dusze. Aromatyczne dania kuchni izraelskiej wszystkim smakowały, tematów do rozmów nie zabrakłoby nam chyba przez tydzień...był nawet pokaz ogni, niestety nie sztucznych, ale o tym później.

Fot. Krótki poradnik jak ogarnąć życie

Zielony "vinaigrette"

Moje ostatnie olśnienie. Wspaniały sos o wyrazistym smaku. Idealny do panierowanej ryby, ale też wszelkiego rodzaju sałatek. Jego konsystencja jest kremowa, a za sprawą jakiejś magii wszystkie składniki idealnie współgrają, żaden nie przytłacza pozostałych. Koniecznie spróbujcie! Z tych proporcji wychodzi spora ilość, ale możecie przechować ten sos w lodówce ponad tydzień.

Składniki:

• wiązka koperku
• wiązka pietruszki
• łyżka soku z cytryny
• 2/3 kubka oleju
• 3 ząbki czosnku

Tak, to będzie mój najkrótszy przepis - wszystko razem miksujemy. Jeśli sos jest zbyt gęsty dodajemy więcej oleju. Jeśli za kwaśny, odrobinę cukru. I tyle ;)

Konkurs ze ScandiLoft!

Zanim do wyników, trochę prywaty ;) Jak wiele blogów, również ja ubiegam się o nominację do tytułu BLOGA ROKU. Jeśli więc zechcecie, i możecie, oddajcie głos Na Cztery Widelce! Dochód z sms'ów (1,23 zł) będzie przekazany na zajęcia rehabilitacyjne, więc łączycie przyjemne z pożytecznym ;) A do tego za chwilę mam urodzinki - taki smskowy prezent byłby bardzo miły ;)

Wyślij SMS o treści D00077 Na numer 7122

A teraz do rzeczy! Baaardzo trudno było mi wybrać osobę, która dostanie nagrodę. Bo jak oceniać marzenia i pragnienia?! Postanowiłam, że nagrodę dostanie po prostu ostatni wpis :)

Nagroda - stempelki, foremki i słomki od ScandiLoft.pl trafiają do Oli Małej, której życzymy szybkiego wyleczenia półpaśca! ;) A całą resztę zapraszam do udziału w kolejnym KONKURSIE.

Cieszę się, że podzieliliście się ze mną tym co dla Was najważniejsze. Bardzo Wam za to dziękuję. Mam nadzieję, że za rok tu zajrzycie, przeczytacie Swoje wpisy, i uśmiechniecie się do siebie, bo wszystko się spełniło...Tego Wam życzę!

KONKURS Z D'AUCY- Smak lata na zimowym stole

Chyba za często ostatnio u mnie te konkursy...ale co tam! Jeśli mam okazję rozdać Wam kilka fajnych gadżetów  czemu miałabym tego nie zrobić? ;) Tym razem do zabawy zaprasza Was marka d'aucy - producent mrożonych owoców, warzyw, i różnego rodzaju mieszanek na patelnię, do zapiekania czy gotowania na parze. Część miałam okazję wypróbować i muszę szczerze przyznać - są spoko! Warzywa są fajnie pokrojone, nie są oblepione lodem, nie zmieniają się w papkę po rozmrożeniu. A zimą mrożonki to często lepsza opcja niż świeże, ale sztuczne odpowiedniki bez smaku...

Country Avenue - jak letni deszcz...

Dziś opowiem Wam historię o spełnionych marzeniach. Główną bohaterką tej bajki jest Ewelina, moja przyjaciółka jeszcze z zamierzchłych czasów podstawówki - wiecznie zakochana w kimś innym ślicznotka, z głową wysoko w chmurach. I to różowych chmurach ;) Ale właściwie to nie ona jest tu postacią pierwszoplanową, a jej marzenie. Bo pewnego dnia Ewelina zapragnęła otworzyć sklep. Sklep z pięknymi, unikalnymi naczyniami, meblami, oryginalnymi drobiazgami, które sprawią, że mieszkanie stanie się Domem. Sklep o sielskim, rustykalnym klimacie. Ciepłe wnętrze, do którego ludzie będą zaglądali nie tylko po prezenty, czy rzeczy do domu, ale tak zwyczajnie - w odwiedziny. Tak własnie powstało Country Avenue.